Dacquois aux noisettes

Ingrédients:

75 g de poudre de noisettes

25g de poudre d'amandes

100g de sucre glace

4 blancs d'oeufs

40g de noisettes concassées

120g de nutella

Tamisez la poudre de noisettes et d'amande et le sucre glace; Montez les blancs en neige. Incorporez la préparation aux blancs et mélangez délicatement; Versez l'appareil sur le Flexipat (de chez Demarle). Parsemez la moitié du moule d'éclats de noisettes. Faites cuire 20 minutes, th 6 (180°). Démoulez dès la sortie du four, coupez le dacquois en deux, et étalez le nutella sur la partie sans éclats de noisettes, puis recouvrez de l'autre moitié; Découpez en petits fours.

Cette recette est un classique de Demarle, mais qui goûte un dacquois...en redemande toujours!!!

Je pense aux instits de l'école des Marmuzots, en particulier Frédéric.......